工商管理系酒店管理专业组织2016级学生开展认识实习
工商管理系酒店管理专业组织2016级学生开展认识实习
6月28日，我系2016级酒店管理1班全体学生在梁慧燕老师和梁然老师的带领下到肇庆碧桂园凤凰酒店开展认识实习。专业认识实习是酒店管理专业教学计划中重要项目，也是本专业学生增强实践能力的必需的教学环节，是学生最终完成专业学习，达到专业培养目标的重要实践性课程。
在酒店的积极配合下，学生参观了酒店大堂、会议厅、客房、中西餐厅与酒店外围等。随后，酒店总经理与人事经理在酒店会议厅分别为学生介绍碧桂园集团的发展与肇庆碧桂园凤凰酒店发展与产品简介等，学生也积极参与提问环节，与酒店管理者进行互动，使学生对酒店行业有了更深入的理解。酒店还安排学生到员工饭堂进行免费的就餐体验。回校后，学生在教师的指导下按要求完成《酒店管理认识实习报告》，谈谈对该实习酒店的认识，如该酒店的定位与主要客户群、酒店组织机构设置等，并根据酒店经营现状与不足，对实习酒店提出了合理化的建议。通过此次认识实习，学生收获颇多，通过参观熟悉酒店的基本功能和结构布局，了解酒店的性质和特点，增强对酒店的感性认识，切实做到理论与实践的充分结合。（酒店管理教研室 供稿）
2016级酒店管理1班学生到肇庆碧桂园凤凰酒店进行认识实习
酒店总经理为我院师生的到来致欢迎辞