酒店管理专业集中顶岗实习效果显著

   酒店管理专业是学校2+1试点专业，探索并实践了校企协同育人模式，如期到省内知名五星级酒店开展集中跟岗实习与顶岗实习工作。该专业48名学生于2018年9月赴深圳富临大酒店（32人）与珠海粤财皇冠假日酒店（16人）开展跟岗实习。经过这2个月的跟岗实习后，分别有33名学生继续留在企业于2018年11月起进行集中顶岗实习，其中深圳富临大酒店有23人，珠海粤财皇冠假日酒店有10人。

   期间，工商管理系主任贾丹华教授与教研室主任梁慧燕老师到两家酒店进行实习巡查，并与集中顶岗实习的学生进行了座谈交流，表达了学院与系部对学生们的工作、生活与学习等方面的关怀与重视。会上，同学们纷纷发言，总结在顶岗实习期间的收获与不足，并感谢系部领导与专业教师在实习期间的关心及教诲。同学们都认为这次实习是一次很宝贵的实践机会，他们从工作中学会发现问题，反馈问题并解决问题，综合能力得以提升。同时，系部领导与两家酒店的领导就实习工作进行了沟通交流，并对今后深度合作模式积极交换意见。酒店方对本次合作表示肯定的同时，也表示对今后进一步深度合作充满信心，会积极配合学校与系部实习工作部署，对即将到来的新一届实习生表示热烈欢迎。

   2019年4月，酒店管理专业2016级学生集中顶岗实习已顺利完成。经过连续7个多月的集中实习后，这33名学生都已经熟练掌握岗位技能，无论是专业知识水平，还是整体素质涵养都得到了很大的提升，并能以饱满的工作热情为顾客提供服务。目前，2016级共有12名学生自愿留任深圳富临大酒店(11名)与珠海粤财皇冠假日酒店(1名)转为正式员工。其中，李海珠、唐绪、杨承皓等3名同学分别提升为深圳富临大酒店中餐厅领班和宴会部领班。

   酒店管理专业本次2016级顶岗实习工作的圆满完成，正是该专业“2+1”人才培养模式改革与校企协同育人的实践。学生们出色的实习工作表现获得酒店高层及部门领导的一致好评，对本专业所培养的学生满意度较高。（酒店管理教研室 供稿）

系部领导与深圳富临大酒店2016级集中顶岗实习生开展实习座谈会

系部领导与珠海粤财皇冠假日酒店2016级集中顶岗实习生开展实习座谈会